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Abgelaufen, schlecht, Schimmel? Wenn Schokolade weiß wird - WELT
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Warum wird Schokolade manchmal weiß? | Wunderweib
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Kann Schokolade ablaufen – und ist der weiße Belag schädlich? | STERN.de
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Fettreif adieu? Forscher entschlüsseln, warum Schokolade weiß anläuft :: Pflanzenforschung.de
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Chemie des Backens: Warum man Schokolade temperieren muss | Bayern 2 | Radio | BR.de
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