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Daniel Wefers on Twitter: "Gerade werden wieder fleißig Früchte zu Marmelade & Konfitüre eingekocht. Dabei sehr wichtig: Gelierzucker, denn dieser sorgt für die Textur und Haltbarkeit. Aber warum? Und wozu sind die
Ist Marmelade beim Einkochen mit Bio-Gelierzucker genauso lange haltbar? | Lebensmittel-Forum
wirrettenwaszurettenist – Marmeladen und Chutneys | Brittas Kochbuch
Marmelade ohne Gelierzucker: so verarbeite ich reife Früchte - Wiewowasistgut