Premium-Cuts vom Black Angus Rind | Gourmetfleisch.de - Gourmetfleisch.de
Premium-Cuts vom Black Angus Rind | Gourmetfleisch.de - Gourmetfleisch.de
Irish Beef - Dry Aged – kurz erklärt: Für das Dry Aged Verfahren eignet sich besonders irisches Rindfleisch. Es hat die längste Reifezeit und ist resistenter gegen Keime als zum Beispiel Geflügel.